Additifs & Assaisonnements Additifs & Assaisonnements

Une question de goût

Une apparence parfaite, une qualité irréprochable et un goût délicieux. Tels sont les critères qui influencent le choix de vos clients.

Kebabs

Natura-Collante

  • Gélifiant pur pour la production de Döners
  • Renforce la liaison dans le produit fini
  • Empêche l'écoulement de la graisse sur la broche
  • Excellente liaison avec perte de poids limitée
  • Convient également pour les Cevapcicis, hamburgers, Suzuk, etc. 
 
 

Natura-Legante

  • Poudre blanche, goût neutre
  • Stabilisateur pour l'injection
  • Spécial pour les produits cuits à base de volaille
  • Fixe l'eau
  • Diminue la réduction du produit fini 
 
 

Austrosol de farce

  • Combinaison d'adjuvants pour tous les produits non rubéfiés
  • Donne au produit le croquant idéal malgré un dosage réduit
  • Convient pour les produits de viande et de volaille cuits
  • Ajouter au matériau cru au début du cutterage                             
 
 

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